廣源商貿獨家代理

Margaret River Wagyu
瑪格麗特河和牛

眾多追求超長穀飼天數與極致培育的高端和牛品牌中，廣源商貿引進Margaret River Wagyu(瑪格麗特河和牛)，最大特點則是「品質穩定」「風味平衡」與無可複製的「空間與時間」。

繼承了澳洲和牛協會AWA品牌賽事多年冠軍得主，Stone Axe Pastoral Company 的和牛基因與科學繁育技術，將優良的血統放牧於西澳三面環海的西南半島「瑪格麗特河地區」，頂尖的基因科學養殖，與被世界名酒認證的地區風土在此深度交融。

油花等級

BMS 9+ AUS-MEAT 官方認證

穀飼天數

350天以上飼養培育期

血統來源

但馬牛(Kuroge Washu)日本黑毛和種

牧場產地

澳洲西部海岸Margaret River 地區

品牌核心優勢

品質穩定性

導入Stone Axe標準化數據管理，從水源監測、健康追蹤至在地穀物配方，不論季節更迭，確保全年一致的BMS等級交付。

頂級血統認證

母公司Stone Axe為澳洲和牛協會AWA品牌賽事多年冠軍得主，日本黑毛和種但馬牛血統直系傳承，以確保血統優良。

無可複製的風土

西臨印度洋、南接南冰洋。承載11–16億年前寒武紀（或稱原生代）的古老地質，融合萬年石灰岩地下水源，構築出全球獨一無二的養殖環境。

穀物飼養

不盲從500天超長穀飼，300–350天精準週期在飽滿雪花油花與深邃肉香之間取得最佳平衡，規避過度肥育的品質風險。

雙洋交匯，億萬年孕育的獨特地理

牧場位於西澳最西南端半島。西臨印度洋暖流帶來濕潤氣候，南接南極圈冰洋在夏季提供天然降溫，東面廣袤原始森林構成生態屏障，隔絕外界污染，引入世界最純淨的空氣與雨水。
地底隱藏數百個石灰岩溶洞，地下水富含天然鈣質，促進肌肉健康發育；11至16億年前寒武紀鐵礦石礫質壤土富含鐵、鋅、鎂等深層微量元素，孕育出營養獨特的牧草，奠定風土風味的根基。該地區同時以「澳洲波爾多」著稱，與世界頂級葡萄酒產區共享同一地中海型氣候，印證其卓越的風土條件。

五萬年原住民智慧與波爾多職人精神

Margaret River Wagyu(瑪格麗特河和牛)的養殖理念，深根植於這片土地傳奇的歷史與人文底蘊中：

瓦丹迪人（Wadandi）的「六個季節」哲學：這片土地的守護者——原住民瓦丹迪人在此繁衍了超過五萬年。承襲了他們與自然和諧共生的智慧，依循當地傳統的「六個季節」來調節牧場放牧節奏，敬畏土地、順應海洋，與土地平衡共生。

「澳洲波爾多」的美譽： 1965年，科學家約翰·格拉德斯通博士John Gladstones發表研究，瑪格麗特河地區具備類似法國波爾多的地中海氣候，非常適合種植葡萄。半個世紀來，酒莊相繼在此開墾，這片風土孕育出最頂級的卡本內蘇維濃，也孕育出具風土層次風味的Margaret River Wagyu(瑪格麗特河和牛)。