Marble King Wagyu

在追求極致風味的頂級和牛殿堂中，Marble King Wagyu 從不追求量產。因嚴格堅持 100% 全血和牛(Fullblood Wagyu) 但馬牛(Kuroge Washu) 日本黑毛和種與 600 天頂級穀物飼育計畫，其年產量極為稀少，僅獻給全球少數能真正領略其價值的頂級饕客與鑑賞家。

若將一般和牛視為食材，Marble King 則是將和牛昇華為「可食用的藝術品」。在澳洲和牛協會（AWA）品牌牛肉競賽榮獲 Grand Champion（總冠軍）最高榮譽。
品牌網站以深邃優雅的油畫視覺風格，呈現出油花與肉質交織的震撼美感——油花如油畫般鋪陳，和牛如藝術品般淬鍊。Marble King 正是一位藏身於山谷間的「大地藝術家」，不隨波逐流，只專注於將時間、基因與自然風土，雕琢成令人屏息的美味傑作。

油花等級

BMS 9+ AUS-MEAT 官方認證

穀飼天數

600天飼養培育期

血統來源

100%全血和牛但馬牛(Kuroge Washu)日本黑毛和種

牧場產地

澳洲東南部維多利亞省 Acheron Valley 地區

品牌核心優勢

品質穩定性

以藝術亦講求培育的精準。結合現代化數據監測與高標準加工管理，不論季節與氣候變化，均能穩定產出具備頂級油花與優質的100%全血和牛。

100% 全血和牛但馬公牛血統

堅持純血培育，絕不混種。完整保留和牛最純正的基因潛力，造就更卓越的大理石油花與極致風味層次，一般混種和牛（Crossbred）無法比擬的細膩口感與獨特香氣。

無可複製的風土

高地天然牧場擁有涼爽氣候、豐富生態與極致純淨的環境有助於牛隻得以循序漸進地生長，孕育出不同凡響的大理石紋油花。

穀物飼養

不精心研發獨門穀物膳食配方，以日本傳統穀飼理念為啟發。透過長達 600 天慢速且均勻的脂肪沉積，成就出更細緻的油花結構、並提升了甘甜風味，帶出滑順口感與入口即化的豐富層次。

大分水嶺交界的奇蹟地質與山泉

阿徹倫山谷（Acheron Valley）位於維多利亞州東南部，緊鄰大分水嶺（Great Dividing Range）與阿徹倫河（Acheron River）。
這裡擁有高海拔山區帶來的清涼夜溫與充沛降雨，交織成極佳的微氣候。河谷沖積平原蘊含極為豐富的火山灰與有機礦物質土壤，孕育出高營養價值的優質牧草；地底清冽的山泉水富含鈣與鎂等天然礦物質，為和牛提供最純淨的飲水，奠定了 Marble King 牛肉中獨特而深邃的風味底蘊。

千載原住民智慧與土地共生精神

阿徹倫山谷是澳洲原住民湯古龍族（Taungurung）世代守護的聖地。數萬年來，湯古龍人秉持「順應季節、永續取用、敬畏自然」的土地管理哲學，將這片土地視為生命與資源的賜予者。
Marble King Wagyu 汲取了這份深厚的人文歷史與共生智慧，將傳統的土地敬畏轉化為現代的科學養殖理念——尊重動物福祉、實施低密度自然放牧、減少對環境的干擾，讓和牛在極致舒適且無壓力的河谷生態中自然生長。

澳洲和牛WBBC品牌牛肉競賽的品鑑

在澳洲和牛 WBBC 品牌牛肉競賽評鑑中，Marble King Wagyu中勇奪 Grand Champion（全場總冠軍）與 Class Champion（全血組冠軍）
評審團指出，鮮美多汁、富有濃郁奶油香氣，並具備入口即化的頂級質地。此牛肉展現出持久的汁液感、豐富強烈的鮮味，並帶有細緻、深邃的大自然風味與甜美的焦糖般風味餘韻。